为进一步提升课堂教学质量，展示先进教学理念与方法，6月11日下午，外国语学院举办本学期第五次院级示范观摩课活动。本次观摩课课程为《综合商务英语（一）》，授课教师为商务英语系侯晋荣老师，学院各系部老师到场观摩学习。
本次示范课授课内容为“Rethinking Organics”，课程采用BOPPPS教学模式，围绕有机食品的利与弊展开。首先，课程以法国美食家布里亚-萨瓦兰的名言“一道新菜的发现，比发现一颗新星更能为人类带来幸福”引入，激发学生兴趣。随后，通过“You are what you eat”和“hot-cold dichotomy”等概念，引导学生思考饮食与健康、文化之间的关系，教学内容融入课程思政，强调食品安全是国家最根本的利益之一。
在参与式学习环节，重点分析英语单词中的前缀“anti-”和后缀“-able”的构词法，结合实际例句，帮助学生提升词汇理解与运用能力。随后，课堂进入讨论与视频观看环节，围绕“有机食品是否更健康”“是否对动物更友好”“是否更环保”等问题，引导学生进行批判性思考。通过对课文结构的分析，引导学生理性看待有机食品，虽然有机农产品在抗氧化剂含量等方面可能略高，但目前尚无充分证据表明其对健康有明显优势，鼓励学生在日常饮食中优先保证果蔬摄入量，再将有机作为进阶选择。最后，布置了小组作业，设计问卷，调查公众对食品安全与健康饮食的认知，并进行汇报展示。这一任务不仅锻炼学生的调研与表达能力，也引导他们将课堂知识应用于现实生活。
本次示范课内容充实、互动频繁，充分体现了“以学生为中心”的教学理念，展示了外国语学院教师在教学设计、语言表达与批判性思维培养方面的扎实功底，为我院持续深化教学改革、提升课堂教学质量提供参考与借鉴。